Uma nova forma de servir panquecas!

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Quando se fala em panqueca, automaticamente pensamos em recheio de carne ou, no máximo, no de queijo. Mas essa massa fininha e saborosa é versátil e recebe muito bem os mais diversos acompanhamentos, sejam eles doces ou salgados, e esta receita é uma excelente prova disso.

Panqueca com Recheio de Rúcula e Peito de Peru

 Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de  leite - 1 Cubo de caldo de galinha - 3 ovos - 1 Colher de sopa de óleo - 1 xícara de farinha de trigo - 2 xícaras de ricota fresca amassada - 200 gr de peito de peru cortado em tiras finas - 2 talos de salsão picado - 1 xícara  de  rúcula picada a gosto - Óleo para untar.

 Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o cubo de caldo de galinha, os ovos, o óleo e a farinha de trigo por 3 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.

Unte e aqueça uma frigideira grande. Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e repita a operação até finalizar a massa. Reserve.

Em uma tigela misture a ricota, o peito de peru, o salsão e a rúcula até que forme um recheio cremoso. Reserve.

Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, enrole e dobre as laterais. Passe para uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio.

Sirva em seguida.

Dica:  Se preferir servir com molho quente aqueça 1 lata de molho de tomate por 5 minutos, despeje sobre as panquecas e sirva em seguida.

sexta 27 abril 2012 14:05 , em Receitas


Acorde Para Vencer

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O pensamento positivo logo de manhã é um estimulo que pode mudar o seu humor, fortalecendo sua autoconfiança. Com este pensamento positivo, você reunirá forças para vencer os obstáculos.

Não deixe, portanto que nada afete seu espírito. Envolva-se pela música, ouça, cante e comece a sorrir mais cedo.

Ao invés de reclamar quando o relógio despertar agradeça pela oportunidade de acordar mais um dia. O bom humor é contagiante espalhe-o.

Fale de coisas boas! Evite lamentar-se.

Ajude as outras pessoas a perceberem o que há de bom dentro delas.

Não viva emoções mornas ou vazias. Cultive seu interior. Extraia o máximo de pequenas coisas.

Seja transparente e deixe que as pessoas saibam que você as estima e precisa delas.

Repensem seus valores e se dê a chance de crescer e ser mais feliz.

Tudo que merecer ser feito, merece ser bem feito.

Torne suas obrigações atraentes, tenha garra e determinação.

Mude, opine, ame o que faz.

Não trabalhe só por dinheiro e sim pela satisfação da missão cumprida. Lembre-se de que nem todos têm a mesma oportunidade.

Pense no melhor, trabalhe pelo melhor e espere o melhor. Transforme seus movimentos em oportunidades. Veja o lado positivo das coisas e assim tornará seu otimismo uma realidade.

Não inveje. Admire!!! Sinta entusiasmo com o sucesso alheio como se fosse o seu.

Idealize um modelo de competência e faça sua auto-avaliação para saber o que lhe está faltando para chegar lá.

Ocupe seu tempo crescendo, desenvolvendo suas habilidades e seu talento. Só assim não terá tempo de criticar os outros.

Não acumule fracassos e sim experiências. Tire proveito dos seus problemas e não se deixe abater por eles.

Tenha fé e energia, acredite!!! Você pode tudo o que quiser.

Perdoe! Seja grande para os aborrecimentos, pobre para a raiva e forte para vencer o medo.

Não viva só para o trabalho. O trabalho é uma das contribuições que damos à vida, mas não se deve jogar nele todas as nossas expectativas de realizações.

Finalmente, ria das coisas à sua volta, de seus problemas, de seus erros, ria da vida.

E ame, antes de tudo, a você mesmo!

Sorria

 Pois começamos a ser felizes quando somos capazes de rir de nós mesmos.

 

UMA ÓTIMA SEMANA

 

quinta 26 abril 2012 05:26 , em Espiritualidade


Governo quer vacinar 24 milhões de pessoas contra gripe

Blog de vitaeinstitutoeducacional :VITAE INSTITUTO EDUCACIONAL, Governo quer vacinar 24 milhões de pessoas contra gripe

Campanha de vacinação começa dia 5 e só termina dia 25 de maio. Em 2011, 84% da população alvo receberam imunização

O Ministério da Saúde pretende imunizar 24 milhões de brasileiros contra a gripe este ano. A campanha de vacinação vai começar no dia 5 de maio e só terminará no dia 25. Em geral, a imunização ocorre em abril, mas por conta dos feriadões de Páscoa e Dia do Trabalho, o governo decidiu adiá-la.

De acordo com o secretário de Vigilância em Saúde, Jarbas Barbosa, a grande maioria das internações em conseqüência de casos graves de influenza se dá entre os meses de julho e agosto. Nos estados do Norte e Nordeste, o período se antecipa em um mês. Segundo Barbosa, o número de internações por casos graves diminuiu 44%.

“Em 2011, tivemos redução de 66% de óbitos e 44% de internações geradas pela influenza, graças à expansão da campanha de vacinação, envolvendo não só grupos tradicionais; e a mudança de protocolo, ampliando o uso do antigripal, que foi decisiva para a redução de óbitos”, afirmou o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.

A vacina que será aplicada nos 65 mil postos do Sistema Único de Saúde (SUS) protege contra três tipos de vírus que circulam no Hemisfério Sul: influenza A (H1N1 e H3N2) e influenza B. Segundo Barbosa, 53 pessoas morreram em decorrência da H1N1 em 2011. Em 2009, época da pandemia, o número chegou a 2.080.

Público alvo

Os idosos (com mais de 60 anos de idade) têm prioridade na vacinação, assim como as crianças com idade entre 6 meses e 2 anos. Além deles, o Ministério da Saúde pretende vacinar os profissionais de saúde, as gestantes, os indígenas e os presos. O secretário Jarbas Barbosa fez questão de reafirmar que todas as grávidas podem ser vacinadas com segurança.

É importante lembrar que as crianças do público-alvo devem tomar duas doses da vacina. A segunda, 30 dias após a primeira. No entanto, as que já tiverem tomado a vacina no ano passado, só precisam de mais uma este ano.

Contra-indicações

Não deve tomar a vacina quem tem alergia à proteína do ovo. Pessoas com deficiência na produção de anticorpos, seja por problemas genéticos, imunodeficiência ou terapia imunossupressora, devem consultar o médico primeiro.

 Fonte: Ministério da Saúde

quarta 25 abril 2012 18:16 , em Saude


Eles merecem estar no seu cardápio

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Viva mais e melhor com uma alimentação equilibrada

Falta de ânimo, cabelo sem brilho, pele sem viço. Você sabia que esses probleminhas podem estar ligados à alimentação inadequada? E mais: ao manter uma dieta balanceada, é possível se livrar desses incômodos. Confira a lista com os alimentos que não podem faltar no seu cardápio e bom apetite!

Arroz integral: contêm fibras, vitaminas do complexo B e minerais (magnésio e cromo), que favorecem a digestão do açúcar e o funcionamento do intestino.

Azeite de oliva extravirgem: é fonte de gordura monoinsaturada. Tem ação antiinflamatória e previne contra doenças cardiovasculares.

Amêndoas, nozes e avelãs: são alimentos ricos em magnésio. A falta desse nutriente no organismo impede a absorção do cálcio.

Castanha-do-pará: é abundante em selênio, importante antioxidante contra o envelhecimento das células.

Folhas verde-escuras: são fontes de clorofila que melhoram a circulação sanguínea e ajudam a desintoxicar o organismo.

Maçã: possui vitamina C e pectina (principalmente se consumida com a casca), um tipo de fibra que neutraliza as toxinas presentes no corpo humano.

Morango: tem mais vitamina C que a laranja e é menos calórico. Além disso, é rico em antioxidantes.

Salmão: é rico em ômega 3 e uma excelente fonte de DMAE (antioxidante que tem como função aumentar a firmeza e elasticidade da pele).

Soja: está entre as melhores proteínas de origem vegetal, pois é rica em isoflavonas (substância vegetal de ação idêntica a do hormônio feminino estrógeno). Previne o câncer de mama e protege o organismo de doenças cardiovasculares e osteopenia (redução de massa óssea).

 Fonte: Vital.com

terça 24 abril 2012 12:37 , em Nutrição


Leve o vinho para o banho

Blog de vitaeinstitutoeducacional :VITAE INSTITUTO EDUCACIONAL, Leve o vinho para o banho

O vinho é a bebida que mais vem à cabeça quando se pensa em uma noite especial, e de preferência acompanhado. Pensando nisso, a indústria cosmética decidiu transferir para o ritual do banho toda a sofisticação e sensualidade atribuídas à iguaria do deus Baco. 

A idéia é dar ao banho um toque de glamour e sensualidade. Além do aroma embriagante, os vários tipos de sabonetes prometem encantar e conquistar, já que proporciona uma pele limpa, hidratada e macia. É fruto da mistura de extrato da bebida, símbolo de sofisticação, com proteínas do leite, que retêm a água e dão uma consistência cremosa ao produto que vem nas versões líquida e em barras.

A finalidade dos produtos é entregar a consumidora uma pele macia, aveludada e perfumada, capaz de enfeitiçar. Além disso, queremos oferecer uma experiência no banho capaz de aguçar os cinco sentidos da consumidora, para um ritual completo de beleza. 

segunda 23 abril 2012 04:50 , em Saude


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